vÅR MENY
tabla de charcuteria y queso
Ibérico Cebo de Campo
178
Charktallrik med Iberisk skinka, lomo, chorizo & salchichón. 50g.
Jamón Ibèrico de Bellota
215
100% ekollonfödd iberisk skinka. 50g.
Jamón Serrano Gran Reserva
145
Lufttorkad serranoskinka, lagrad i 26 månad. 100g.
Tabla de Quesos
269
Ostbricka med fyra spanska ostar – Manchego, Mahón, Crema de Queso & Queso Celestine. Serveras med oliver, kvittenmarmelad & färskt bröd.
montaditos (varma mackor, 2 st)
Entrècote
119
Entrècote med marinerad tomatröra och vitlökssmör.
Lomo de Cerdo
99
Benfri fläskkotlett med marinerad tomatröra och aioli.
Sobrasada Con Miel y Manchego
109
Bredbar korv från Mallorca med bränd manchego och honung.
Jamón Serrano
89
Serrano skinka med olivolja och riven Manchego.
Vegetariano/vegano
Aceitunas Aliñadas
59
Spanska örtmarinerade oliver.
Pan con Tomate (4st)
62
Rostad bröd med marinerad krossade tomater och olivolja.
Pan con Ajo (4st)
62
Vitlöksbröd
Champiñones al Ajillo
89
Vitlöksfrästa färska champinjoner.
Ensalada de Tomate
79
Tomatsallad med vinägrett, vitlök, oregano och balsamvinäger.
Pimientos de Padrón
89
Små paprikor från ”El Padrón”.
Alcachofa a la Romana
89
Marinerade kronärtskockor från Spanien.
Pimientos de Piquillo Relleno de Queso
89
Små starka paprikor fyllda med getostcreme.
Patatas Bravas
79
Friterad potatis med bravasås.
Patatas con Alioli
79
Friterad potatis med aioli.
Tortilla Española
89
Spansk potatisomelett.
Bolas de Queso con Alioli (4st)
99
Friterad getostbollar på bädd av aioli med riven manchego.
CARNE Y POLLO
Croquetas de Pollo (4st)
129
Frasiga kroketter med kyckling.
Croquetas de Jamón y Manchego (4st)
139
Frasiga kroketter med manchego och serranoskinka.
Huevos Rotos con Jamón
119
Friterad potatis med stekt ägg och serranoskinka.
Pollo Crujiente con aderezo de pimentón
115
Panerad krispig kycklingfilé med paprikadressing.
Flamenquines
128
Fylld benfri fläskkotlett med serranoskinka och manchego, serveras med friterad potatis och riven manchego.
Chorizo Salteado
98
Stekt spansk chorizo på en bädd av bravasås.
Secreto Ibérico
138
Strimlad ibérico kött med friterad potatis och pimientos.
Albondigas Caseras
125
Hemlagade köttbullar med potatis i tomatsås.
Dátiles con Bacon
89
Stekta baconlindade dadlar.
Alitas de Pollo (4st)
109
Kycklingvingar i stark sås.
Entrecôte con Chimichurri
139
Stekt entrecôte med chimichurri.
PESCADO Y MARISCOS
Gambas al Ajillo
115
Vitlöksfrästa tigerräkor i olivolja.
Gambas a la Plancha
115
Vitlöksfrästa oskalade nordhavsräkor med aioli.
Mejillones a la Marinera
129
Blåmusslor i tomatsås med vitt vin, lök och vitlök.
Pulpo a la Gallega
218
Galicisk bläckfisk med kokt potatis på traditionellt vis.
Calamares a la Romana con Alioli
109
Friterade bläckfiskringar med aioli.
Volandeiras
115
Galiciska drottningkammusslor med rostad lök och persilladesås.
Mejillones Escabeche
115
Musslor i marinad med escabeche-mayo, serveras med chips.
Boquerones Ortiz
125
Vit ansjovis marinerad i vitlök, persilja och vinäger.
Sardinillas
95
Små sardiner i olivolja, serveras med färskt bröd.
Langostinos
159
Grillade jätteräkor i vittvin och vitlök. Serveras med aioli.
Parrillada de Marisco
268
Grillad skaldjursmix i vittvin och vitlök. Serveras med aioli.
(Jätteräkor, Blåmusslor, Vongolemusslor, Drottning kammusla, Calamares, Tigerräkor och Nordhavsräkor).
POSTRES
Crema Catalana
89
Katalansk vaniljkräm smaksatt med kanel, citron & apelsinskal, under ett knäckigt lager av karamelliserat socker.
Tarta de Queso Vasca
119
Baskisk Cheesecake med vispgrädde & hemlagad kvitten marmelad
Churros con Nutella
79
Queso Frito con Mermelada de Membrillo (2st)
89
Friterad getost med hemlagad kvittenmarmelad.
Reservation
Säkra din plats hos Bar Olé Olé och upplev tapas på riktigt. Oavsett om du kommer för en mysig middag för två eller en kväll med vänner – vi har plats för dig.
